스타벅스의 차가운 음료는 그 어느 때보다 뜨겁습니다.

스타벅스는 뜨거운 자바를 판매하는 수십억 달러 규모의 커피 사업으로 성장했습니다. 하지만 오늘날 그 커피하우스 체인에서는 차가운 음료가 그 어느 때보다 뜨겁습니다.

차가운 음료는 회사의 3분기 음료 매출의 75%를 차지했습니다.

Laxman Narasimhan CEO는 화요일에 체인의 3분기 실적 발표회에서 "찬 에스프레소 음료가 전년 동기 대비 13% 증가한 것을 볼 수 있어서 특히 고무적입니다"라고 말했습니다.

실제로 콜드 폼은 스타벅스에서 가장 빠르게 성장하는 추가 제품이라고 그는 말했습니다. 달콤한 시럽 펌프, 추가 에스프레소 샷, 소스 등 수정자라고도 알려진 추가 기능은 스타벅스에게 10억 달러 규모의 사업입니다.

Rachel Ruggeri 최고재무책임자(CFO)는 “60% 이상의 음료가 맞춤형으로 제작되었으며 이는 불과 5년 전과 비교했을 때 9%의 성장을 의미합니다.”라고 말했습니다.

따라서 스타벅스는 차가운 음료 프로그램에 더 많은 투자를 하고 있습니다.

지난 3월 CEO로 취임한 나라시만(Narasimhan)은 체인이 미국 내 모든 회사 운영 카페에 "더 빠르고 사용하기 쉬운" 휴대용 핸드헬드 콜드 폼 블렌더를 출시했다고 말했습니다. 그는 이를 미국에서 가장 빠른 장비 출시 중 하나라고 불렀습니다.

Narasimhan은 스타벅스 Refreshers 플랫폼이 오후뿐만 아니라 하루 종일 좋은 성과를 거두고 있다고 말했습니다. 그는 "이 플랫폼은 지난 분기에 모든 시간대에서 두 자릿수 성장을 보였습니다"라고 말했습니다.

체인점에서는 최근 6월에 냉동 Refresher 음료를 출시하면서 재충전 프로그램에 힘을 쏟았습니다. 맛에는 냉동 파인애플 패션프루트 레모네이드, 냉동 딸기 아사이 레모네이드, 냉동 망고 드래곤프루트 레모네이드가 포함됩니다.

Narasimhan은 "이것은 크고 규모가 큰 사업입니다."라고 말했습니다.

또한 판매를 촉진하는 것은 음식입니다.

고객 5명 중 2명은 주문 시 음식을 첨부하고 있는데 이는 5년 전보다 25% 증가한 수치이며 "사상 최고 수준의 음식 첨부"를 의미한다고 Ruggeri는 말했습니다.

이는 기록적인 확인 평균으로 이어졌으며 Ruggeri는 "우리 회사 역사상 가장 높은 평균 주간 매출을 기록하여 2023 회계연도 1분기 휴가 기간 동안 설정된 사상 최고치를 넘어섰다"고 말했습니다.

고객 방문도 늘었습니다. Ruggeri는 "올해 1분기에 설정된 최고 기록에 맞춰 고객 수가 전년 대비 5% 증가하면서 더 많은 고객이 우리 매장을 방문하고 있습니다"라고 말했습니다.

미국 내 스타벅스 리워드 회원은 3분기에 3,140만 명으로 전년 동기 대비 15% 증가했습니다. 체인의 재무 건전성을 추적하는 지표인 북미와 미국의 동일 매장 매출은 해당 분기에 7% 증가했습니다. 매출 증가는 부분적으로 평균 티켓 가격이 6% 증가한 데 따른 것입니다.

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